本文摘要：逢年过节，人们的餐桌上总少不了鱼。

逢年过节，人们的餐桌上总少不了鱼。除了图喜庆、吉利外，鱼还有很多身体健康优势。

近日，美国《赫芬顿邮报》得出了马上不吃鱼的九个理由，并建议每周不吃一两次更佳。保护视力。中央视网膜发育是老年人视力上升的少见原因。

而法国大规模研究找到，含有欧米伽—3脂肪酸的鱼可以减少因凋亡造成眼睛黄斑的风险。减少风险。

在美国，心脏病仍是造成成年人丧生的首要原因。不过，哈佛大学公共卫生学院通过观察找到，每周通过不吃一两次鱼摄入2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使的风险减少36％，并增加17％的丧生有可能。提高脑力。

“如果将要面对一个最重要任务或考试，建议你多不吃点鱼。”一项刊出在美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究认为，将含有欧米伽—3脂肪酸的作为膳食补充剂获取给一组18~25岁的年轻人，6个月后，他们的脑力获得了急剧提升。毕竟，研究人员指出，欧米伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。

预防性关节炎。瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇女的研究表明，每天摄入210毫克欧米伽—3脂肪酸，相等于每周不吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使的患病风险减少52%。增进发育。

含有欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇十分最重要，可以增进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，公开发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究找到，每周食用3~4份还包括鱼类在内的海鲜食品（大约340克），可以明显提升出生于后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

缩短寿命。一项经过16年仔细观察的新研究找到，不吃鱼的确可以助人长寿。研究人员找到，摄入鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率减少27％，坚决不吃鱼的人会比吃的人多活两年。

防治。儿童时期多不吃鱼可以有效地防治哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究表明，在6~12个月内开始不吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可减少36％。

研究人员假设，这有可能和多不吃鱼有助抗炎有关。维护皮肤。鱼油对皮肤有很多益处，可以调节油脂黏液、有助保温。

另外，研究指出，多不吃鱼可以维护皮肤免遭紫外线的损害，有利于维护皮肤胶原蛋白，从而避免皮肤肿胀，经常出现皱纹或弯曲。提升精子数量。

饮食习惯对想分娩的朋友非常最重要。美国马萨诸塞州总医院生育中心找到，讨厌不吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性，精子数量比其他人多出34%。

不吃鱼的益处不少，但烤肉上要确保身体健康。中国中医科学院教授杨力和上海海洋大学食品学院水产品加工及储藏工程系主任陈舜胜得出如下建议：1.冬季最合适不吃性的鲫鱼。

它性平味甘，有和中补虚、温胃喂食的功效，最适宜配上豆腐、蘑菇、猪蹄必要炖汤食用。半斤到1斤大小的最差，肉质最嫩。但痉挛期间和爱长口疮的人最差较少不吃。

2.不吃鱼种类尽可能多些。鳗鱼、秋刀鱼等脂肪较多的鱼合适烤着不吃，不吃时可在鱼身上挤迫点柠檬汁；鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、鱼为红烧后风味更佳；黄鳝鱼、黑鱼、鲫鱼、鳕鱼等本身味道鲜美，合适炖着不吃；鳜鱼、鲥鱼、鲈鱼等高端鱼肉质鲜美，合适清蒸，维持原汁原味；金枪鱼、真鲷、三文鱼等海水鱼可以生子不吃，但要保证新鲜、安全性。

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